Paul Blanck et Fils

Grands vins d'Alsace

Paul Blanck, la passion des grands crus d'Alsace

 

Le Domaine Paul Blanck et Fils bénéficie d’une notoriété qui dépasse les frontières de l’Alsace. Depuis le dix septième siècle, l’activité viticole est familiale. Aujourd’hui, Philippe et Frédéric Blanck, le premier au service commercial, le second en cave, perpétuent la tradition séculaire. Le vignoble dispose de soins attentifs où le respect du sol et de la vigne est privilégié en bannissant les désherbants, les insecticides et les engrais chimiques. Un tiers du vignoble du Domaine Paul Blanck et Fils est constitué de grands crus que la maison vinifie avec brio. Furenstum, Schlossberg, Wineck-Schlossberg sont autant de grands crus qui peuvent être vinifiés tant en secs qu’en vendanges tardives. La multiplicité des cépages alsaciens permet toujours de trouver un bon allié à table, les vins du Domaine Paul Blanck et Fils en sont de parfaits exemples.