Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2006

La Petite Sibérie du Domaine du Clos des Fées est un vin aussi riche que concentré. Issu d'une minuscule parcelle de vieilles vignes de Grenache noir la Petite Sibérie est sans doute le vin le plus exclusif du Roussillon. Un monument très impressionnant. D’abord Sommelier, puis Journaliste, Hervé Bizeul acquiert à la fin des années 1990 quelques parcelles de vignes en plein Roussillon. Malgré peu de moyens, la première récolte est tout de suite remarquée. Dès lors le vignoble s’agrandit, la gamme s’étoffe et Hervé Bizeul acquiert une réputation mondiale. Le Clos des Fées produit de nos jours plusieurs cuvées issues de faibles rendements dont la célèbre Petite Sibérie. En mois de 10 ans le Clos des Fées est devenu l’une des références du Languedoc Roussillon.