Daumas Gassac

Grands vins du Languedoc

Daumas-Gassac, le château Lafite du Languedoc

 

Le vignoble de la vallée du Gassac, situé au cœur de l’Hérault, date de 780 grâce à Saint Benoît d’Aniane qui était conseiller de Charlemagne. En 1970, Véronique et Aimé Guibert, étrangers au monde du vin, achète un vieux mas appartenant à la famille Daumas. Le professeur Henry Enjalbert, ami de la famille Guibert et brillant géologue spécialisé dans les terres à vignes, a détecté à Mas de Daumas Gassac, un sol propice à l’élaboration d’un très grand vin. Après cette découverte, la famille Guibert s’est lancée dans la plantation de vignes (cabernet-sauvignon, cabernet franc, malbec, syrah, ainsi que de rares variétés) et a pu élaborer en 1978, grâce aux conseils du célèbre œnologue Émile Peynaud, le premier millésime de Mas de Daumas Gassac. La famille Guibert hissa ensuite ce « vin de table » du Languedoc parmi le plus cher de cette catégorie et sera considéré par les critiques comme le Château Lafite du Languedoc. Mas de Daumas Gassac réalise également une cuvée éponyme de blanc et de rosé frizant, ainsi qu’une série de cuvées sous le nom de Moulin de Gassac.