La Grange des Pères

Grands vins du Languedoc

Laurent Vaillé, le virtuose de La Grange des Pères

 

Le Domaine de la Grange des Pères est une propriété située sur la commune d’Aniane non loin  du célèbre Mas de Daumas Gassac. Ce domaine est aujourd’hui conduit par Laurent Vaillé qui a crée le domaine. Laurent Vaillé se fait remarquer dès son premier millésime en 1992. Il faut dire que le jeune vigneron a fait ses classes chez les plus grands : Jean-Louis Chave, Jean-François Coche Dury… Le Domaine de la Grange des Pères compte onze hectares de vignes en plein cœur de l’appellation Coteaux du Languedoc. Le jeune propriétaire attache un soin tout particulier à la conduite de ses vignes. Les vins de la Grange des Pères sont le fruit d’un assemblage des cépages Mourvèdre, Syrah et Cabernet-Sauvignon. La présence de Cabernet-Sauvignon dans l’assemblage des vins de la Grange des Pères oblige le domaine à produire ses vins en Vin de pays de l’Hérault. D’une régularité sans pareil, les vins de la Grange des Pères se distinguent par leur superbe palette aromatique et leur grande finesse.