Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame 2007

Faisant partie de l'une des plus belles expressions de Pinot Noir de la région, Sancerre Belle Dame 2007 est un vin gourmand aux notes de cerise noire, de compote de mûres et de cassis. A boire dès aujourd’hui ou à garder jusqu'en 2017. Fervent défenseur de la culture biologique, ce vignoble familial est exploité par Jean-Louis, Denis, Jean-Dominique et Laurent (Pères et Fils). Le Domaine Vacheron possède un vignoble qui s'étend sur un peu plus de 46 hectares de l'appellation Sancerre, dont 43 hectares qui sont gérés en biodynamie, après avoir été dûment certifiés par BIODYVIN en 2005. La certification 2008 montre que les vignobles restants, environ 3,3 hectares, sont dans le processus de conversion à la biodynamie. Le domaine est réputé pour ses vins rouges, mais il n’en est pas moins pour ses vins blancs qui demeurent exemplaires. Les vins parlent d'eux-mêmes, ils se caractérisent par une belle pureté du fruit et une texture veloutée incroyable. La qualité de Vacheron Sancerre continue d'étonner. Un paradis pour les amateurs de vin !