Roches Neuves
Grands vins de Saumur-Champigny
Roches Neuves, le paradis du talentueux Thierry Germain
Le Domaine des Roches Neuves est implanté dans la Loire, du côté de Saumur-Champigny à Varrains. Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire de ce domaine qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine des Roches Neuves. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à sojn premier propriétaire l'oenolgue Denis Duveau. Depuis dix ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité de l’appellation saumur-champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées (Insolite, Marginale, Terres Chaudes) du Domaine des Roches Neuves. La cuvée la Marginale est le porte étendard du domaine des Roches Neuves. Créée lors de la mode des vins de garage à partir de carbernets de la Fosse de Chaintres, Thierry Germain y ajouta des raisins issus de vieilles vignes du plateau de Saumur. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
 Produit
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Prix
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Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny 2010
Loire
/ Saumur Champigny
2010
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12,00 €
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Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Terres Chaudes 2009
Loire
/ Saumur Champigny
2009
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