Vincent Carême

Grands vins de Vouvray

Vincent Carême, l'étoile montante de Vouvray

 

Le Domaine Vincent Carême est situé à Vernou sur Brenne dans l’Indre et Loire. Après avoir voyagé et appris le métier de vigneron en Afrique du Sud et en Asie, Vincent Carême a repris en 1999 les vignes que ses parents possédaient. Vincent Carême est l’un de ces jeunes vignerons dynamiques qui a remis en selle l’appellation vouvray. Avec treize hectares de chenin, Vincent Carême multiplie avec talent les différentes déclinaisons de ce noble cépage ligérien, de l’effervescent au liquoreux en passant par le sec et le demi-sec. Depuis plusieurs millésimes, une grande précision et un bel équilibre naissent des vins de Vincent Carême.