Trévallon

Grands vins de pays des Bouches du Rhône

Eloi Dürrbach, la star des baux de Provence

 

Situé au Sud d’Avignon, le massif des Alpilles constitue le cœur viticole des Baux de Provence.  C’est sur ce site grandiose bercé par le chant des cigales qu’est né le célèbre Domaine de Trévallon. Acquis en 1960 par la famille Dürrbach pour en faire une maison de vacances, Trévallon vit le jour en 1973 lorsque le charismatique Éloi Dürrbach décida de produire du vin sur le domaine familial. Ce n’est qu’en 1976 après d’importants travaux que la propriété se lança dans son premier millésime. Au cours d’une visite en Provence, le critique Robert Parker fût marqué par le millésime 1982 du Domaine de Trévallon qu’il couvrit d’éloges. Dès lors, le succès fût immédiat et ne s’est jamais démenti depuis.  A l’origine le jeune vigneron planta des cépages locaux mais devant la difficulté à obtenir une maturité suffisante,  Éloi Dürrbach entreprit de remplacer mourvèdre et grenache par la syrah et le cabernet sauvignon.  Déclassés de l’appellation Baux de Provence car contenant trop de Cabernet Sauvignon, les vins de Trévallon abordent désormais la mention vin de pays.  Le Domaine de Trévallon produit des vins rouges de garde qui marient puissance et complexité à finesse, élégance et concentration. Riches et corsés, ces vins sont de magnifiques reflets de leur merveilleux terroir. Fruits de l’assemblage de chardonnay, grenache blanc, roussanne et marsanne, les vins blancs de Trévallon s’illustrent par leur richesse et leur grande longueur.