Domaine François Chidaine - Les Tuffeaux

François Chidaine est la figure de proue de l’appellation Montlouis. C’est à ce talentueux vigneron que cette petite appellation doit sa sortie de l’anonymat. Etabli depuis 1989 sur la commune d’Husseau, François Chidaine a débuté aux côtés de son père Yves. Adepte des faibles rendements et de la biodynamie François Chidaine est devenu au fil du temps l’un des vignerons les plus en vue de la vallée de la Loire. Les amateurs du cépage Chenin considère d’ailleurs le domaine familial comme le meilleur au monde. Les vins de François Chidaine sont étonnants de pureté et de complexité tout en alliant la puissance à l'élégance. Récemment, François Chidaine repris en fermage le célèbre domaine Prince Poniatowski à Vouvray mettant ainsi la main sur l’uns des terroirs majeurs de la région : le Clos Baudoin. A ce jour le domaine Chidaine compte 20 hectares à Montlouis et 10 hectares à Vouvray. Les Tuffeaux est un Montlouis 1/2 sec provenant de sols d'argiles à silex.