Domaine du Collier

Loire / Saumur 2006

La note Vin Malin

  • Robe : Jaune pâle.
  • Nez : Floral, agrûmes, pêche, épices.
  • Bouche : Fraicheur, minéral, dense, persistant.
  • Garde : 5 - 8 ans.
  • Température de service : 11 °C
  • Accompagnement : Sandre au beurre blanc, volaille.

 

 

Issu de la Biodynamie 

Les meilleurs vins de France : 16/20

Par le neveu et fils des propriétaire du Clos Rougeard

L’une des futures stars de la Loire

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Saumur Domaine du collier 2006 blanc
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Saumur Domaine du collier 2006 blanc étiquette

Créé en 1999 par Antoine Foucault et Caroline Boireau, le domaine du collier s'étend sur la commune de Brézé sur 6 hectares environ. Le travail de la vigne s'effectue en bio, sans produit de traitement chimique engrais ou désherbant, avec un travail des sols et des labours qui fait descendre les racines de la vigne jusque dans la roche de tuffeau.

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