Château Rollan de By 2001
Médoc et Haut-Médoc / Autres Médoc Cru Bourgeois 2001
La note Vin Malin
- Robe : Soutenu, grenat pourpre.
- Nez : Aromatique, notes de fruits rouges compotés, boisé, vanillé.
- Bouche : Généreux, onctueux, suave, tanins fondus, belle fraîcheur.
- Garde : A boire.
- Température de service : 16 - 18 °C
- Accompagnement : Gigot de mouton, rôti de veau, entrecôte sauce grand veneur, fromages.
Bettane & Desseauve : 8/10
Le Point : 15,5/20
Guide Hachette : 1 Etoile
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Château Rollan de By 2001
Château Rollan de By 2001 est un vin charmeur à dominante de merlot. Très séducteur dans sa jeunesse, ce médoc ne perd pas de sa verve avec le temps. Ce cru bourgeois est une valeur sûre qui séduit un grand nombre d’amateurs du Bordelais. Le Château Rollan de By a été créé en 1989 par Jean Guyon qui est un ancien décorateur parisien. Ce dernier débuta ce château avec deux hectares de vignes, aujourd’hui Château Rollan de By en dénombre plus de 80. Ce cru bourgeois du Médoc s’impose aujourd’hui comme une valeur sûre de l’appellation en proposant des vins très accessibles et qui séduisent immédiatement. La viticulture raisonnée est pratiquée afin de préserver au mieux le terroir de la vigne. De grands soins sont également apportés à la vinification réalisée dans des équipements modernes. Château Rollan de By fait partie avec les châteaux Haut Condissas, Tour Seran et La Clare, du même ensemble viticole dirigé par Jean Guyon.
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