Château Carbonnieux Blanc 2008

Château Carbonnieux Blanc 2008 est un vin équilibré, expressif, pur et élégant avec un nez d’agrumes, de fruits exotiques, de pêches blanches et de cassis. La bouche est fraîche et acidulée. A boire dès aujourd'hui accompagné d'un poisson noble à chair ferme, d'une viande blanche ou encore de fromages à caractère. Château Carbonnieux Blanc est issu d'un assemblage de Sauvignon et de Sémillon. Les origines de Château Carbonnieux remontent à la guerre de Cent Ans. Ce château, situé dans les Graves en appellation pessac-léognan, a traversé avec fracas l’Histoire : crise du phylloxéra, crac boursier, les guerres mondiales. Quand la famille Perrin se porte acquéreur en 1956 de Château Carbonnieux, la bâtisse et la vigne sont dans un état de délabrement avancé. Mais après avoir replanté de la vigne et des timides débuts sur les premiers millésimes, la famille Perrin sent que ce château possède un réel potentiel. De gros investissements ont également permis, dans les années 80, d’équiper le château des meilleurs outils de vinification. Château Carbonnieux réalise un pessac-léognan blanc et rouge de grande classe.