Haut-Bailly
Grand Cru Classé de Graves
Haut Bailly, le plus sensuel des vins de Pessac-Léognan
Château Haut-Bailly a des origines fort lointaines qui remontent au Moyen-Age. Deux familles originaires du pays Basque les Goyanèche et les Daitze furent les premiers à y établir un domaine viticole vers 1530. Un siècle plus tard un financier Parisien dénommé Firmin Le Bailly acquiert la propriété et lui donna son patronyme. Plusieurs propriétaires se succédèrent jusqu’à un certain Alcide Bellot des Minières qui en acquérant le domaine en 1872 imprima sa marque de manière indélébile. Ce talentueux viticulteur réorganisa le vignoble et fit construire le château que l’on peut toujours admirer de nos jours. Sous l’égide d’Alcide Bellot des Minières la quote du vin grimpa très vite. Son propriétaire affubla Haut Bailly du qualificatif de Premier Grand Cru Exceptionnel. Cette dénomination resta longtemps en l’étiquette jusqu’en 1985 qui fût le dernier millésime produit par Château Haut-Bailly sous ce qualificatif. Château Haut-Bailly a rivalisé jusqu’au début de la seconde guerre mondiale avec Château Margaux, Pétrus et Château Lafite. La qualité de ce cru classé a retrouvé un bon niveau en 1955 grâce à l’acquisition de la propriété par Daniel Sanders. Ce dernier va tout mettre en œuvre, à la vigne comme aux chais, pour retrouver la réputation d’antan. Château Haut-Bailly a été racheté en 1998 par le banquier américain, Robert Wilmers. Le grand Pessac-Leognan est dirigé aujourd’hui de manière remarquable par Véronique Sanders qui bénéficie des conseils des œnologues Jean Delmas et Denis Dubourdieu. Château Haut-Bailly produit un second vin remarquable, La Parde de Haut-Bailly.
Produit
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Prix
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Château Haut-Bailly 1982 Etiquette Abîmée
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
1982
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Château Haut-Bailly 1985 Magnum
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
1985
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190,00 €
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Château Haut-Bailly 1986
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
1986
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85,00 €
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Château Haut-Bailly 1987 Etiquette Abimée
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
1987
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Château Haut-Bailly 1990
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
1990
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Château Haut-Bailly 1994
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
1994
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Château Haut-Bailly 2000
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
2000
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Château Haut-Bailly 2001
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
2001
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Château Haut-Bailly 2002 Magnum
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
2002
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120,00 €
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Château Haut-Bailly 2003 Magnum
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
2003
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130,00 €
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Château Haut-Bailly 2007
Pessac Léognan
/ Haut-Bailly
Grand Cru Classé
2007
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53,00 €
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