Château L'Ermitage de Bel-Air 2000

Pomerol / Autres Pomerol 2000

La note Vin Malin

  • Robe : Foncé, rubis à reflets grenats, brillant.
  • Nez : Aromatique, concentré, minéral, fruits noirs mûrs, épicé, réglissé.
  • Bouche : Harmonieux, puissant, élevage fondu, tanins souples, fruité cassis, myrtille, épices douces, bonne longueur.
  • Garde : A boire.
  • Température de service : 17 - 18 °C
  • Accompagnement : Suprême de pigeon aux morilles, noisette de biche, carré d’agneau, fromage saint-nectaire.

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Château L'Ermitage de Bel-Air 2000
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Château L'Ermitage de Bel-Air 2000

L’Ermitage de Bel-Air 2000 est un vin prêt à être apprécié aujourd’hui. 2000 a été un très grand millésime dans le Bordelais. Ce pomerol possède de la structure, s’exprimant sur des notes de fruits noirs et d’un boisé délicat. Les tanins sont fondus et raviront les amateurs de cette appellation, à défaut de Petrus… L’Ermitage de Bel-Air est le second vin de Château Bel-Air appartenant à la famille Sudra-Melet. Le vignoble dispose de treize hectares où le merlot est majoritaire à 95 % avec une pointe de cabernet franc. La densité de plantation est faible, de l’ordre de 5 000 pieds par hectare.

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BASSET - 02/02/2012

Dernière limite pour le boire. Quelques dépots.


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