Château Troplong-Mondot 1992
Saint Emilion / Troplong Mondot Grand Cru Classé 1992
La note Vin Malin
- Robe : Rouge profond.
- Nez : Frais, épicé, fruité, notes de cerise, porto.
- Bouche : Attaque douce, intensité moyenne, savoureuse, saveurs chocolatées et florales, finition joliment proportionnée.
- Garde : A boire ou à garder.
- Température de service : 17 - 18 °C
- Accompagnement : Pastilla de pigeon, tournedos rossini, gigolette de lièvre, fromage saint-nectaire.
Robert Parker : 89/100
JM Quarin : 86/100
Wine Spectator : 88/100
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Château Troplong-Mondot 1992
Le Château Troplong-Mondot et le Château Pavie ont appartenu, au XVIIIe siècle, au même domaine nommé Pavie-Mondot. Ce dernier était à cette époque la propriété de l’abbé de Sèze, membre d’une grande famille terrienne de la région bordelaise. Raymond Troplong, homme politique cultivé, est devenu en 1850 le propriétaire du Château Troplong-Mondot qui prit désormais son nom. Après une succession de propriétaires, un souffle nouveau a fait surface à Château Troplong-Mondot en 1980, grâce à la famille Valette. Christine Valette a mis tout en œuvre pour laisser exprimer au mieux toutes les valeurs dont dispose le terroir de Château Troplong-Mondot. Les conseils de l’œnologue Michel Rolland ont également participé à la réussite de ce grand vin. C’est donc en toute légitimité que ce saint-émilion grand cru a été promu au rang de premier cru classé B lors du dernier classement de 2006.
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