Château Doisy Daëne 2007 Blanc
Sauternes / Doisy Daëne 2007
La note Vin Malin
- Robe : Couleur Jaune Pâle.
- Nez : Très belle finesse, truffe, noisette et verveine.
- Bouche : Délicieux en bouche, particulièrement arômatique, nerveux et doux.
- Garde : Apte au vieillissement.
- Température de service : 12 - 14 °C
- Accompagnement : Fruits de mer, poissons.
JM Quarin : 15,5/20
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Château Doisy Daëne 2007 Blanc
Le Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé à Barsac dans l'appellation Sauternes, appartient à la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de quatre-vingts ans, trois générations de vignerons y ont œuvré de père en fils. Pierre Dubourdieu a agrandi Doisy-Daëne, en achetant notamment une partie de Doisy-Dubroca ; dès le début des années 1950, il créa le Grand Vin Sec de Doisy-Daëne. Cinquante ans durant, il signa de splendides bouteilles. Denis Doubourdieu préside depuis 2000, aux destinées de Doisy-Daëne. Il est également Professeur à la Faculté d'Oenologie de Bordeaux et Consultant Oenologue de réputation mondiale. Ce dernier est surnommé le "Pape du Sauvignon".
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pabernatchez - 12/01/2012
Une bouteille bouchonnée et une bouteille goûtée un peu en retrait...
Toujours un très bon vin, mais p-ê en phase de fermeture... à attendre quelques années pour le laisser développer une autre personnalité...
pabernatchez - 05/04/2010
Ce vin est absolument renversant : pureté, intensité, longueur, un sauvignon d'une trame exemplaire et surtout, un rapport qualité/prix imbattable : ce vin a la classe des plus grands vins blancs de Bordeaux pour une fraction du prix !