William Fevre

Grands vins de Chablis

William Fèvre, parmi l'élite de Chablis

 

William Fèvre a  débuté en Chablis avec le Domaine de la Maladière, un domaine qu'il a fondé, et qui a produit sa première récolte en 1959. Infatigable défenseur de l’appellation Chablis, le domaine Fèvre est devenu au fils des ans l’une des références les plus prestigieuses de son appellation. En 1998, malgré son attachement évident à la région, William Fèvre vendit le domaine à la Maison Champagne Henriot qui contrôle d'autres noms célèbres de la Bourgogne tel que Bouchard Père et Fils. Dès, la première année de l’acquisition,  le domaine fût géré par l'équipe de vinification de Bouchard Père et Fils. Dès lors la qualité des vins de ce domaine phare de Chablis se sont grandement améliorés.