Domaine Louis Carillon et Fils Puligny Montrachet Premier Cru Les Champs Canet Blanc 2007

Les Champs Canet 2007 est un puligny-montrachet premier cru remarquablement construit avec une belle intensité et une matière digne des grands blancs de la Côte de Beaune. Ce chardonnay a encore besoin de temps pour s’affiner et donner le meilleur de lui-même. Les plus sages seront récompensés… Très grand vin ! Le Domaine Louis Carillon et Fils est une propriété familiale située à Puligny-Montrachet. La famille Carillon est présente dans ce village de vignerons de Côte-d’Or depuis le XVIe siècle. Le domaine de 12 hectares est actuellement géré par Jacques et François Carillon qui ont réussi à hisser leurs cuvées au sommet des cimes des grands vins blanc de Bourgogne. Adoubé par la critique spécialisée et présent sur les cartes de prestigieux restaurants à travers le monde, le Domaine Louis Carillon et Fils réalise des vins blancs racés, élégants, fruités tout en incarnant parfaitement le terroir dont les chardonnays sont issus.