De Montille
Grands vins de Volnay et Pommard
De Montille, l'un des plus prestigieux domaines de Bourgogne
Le Domaine Hubert de Montille est situé à Volnay en Côte de Beaune. Hubert et Etienne de Montille produisent des Pinot Noir qui sont parmi les plus prisés de Bourgogne. Leurs vins se trouvent sur la carte de pratiquement tous les trois étoiles de France. En 1993, le domaine de Montille acquiert un peu plus d'un hectare du prestigieux vignoble Puligny-Montrachet Le Cailleret. Depuis ce vin est devenu l’un des vins les plus demandés de la région. Entre temps, les De Montille ont agrandi leur domaine notamment via l’achat d’un hectare de Corton-Charlemagne Grand Cru. D’un point de vue stylistique les vins du domaine de Montille ne ressemblent pas à ceux des autres grands noms de Volnay et Pommard. L'accent est mis sur la concentration, la pureté du fruit, une structure charpentée et surtout une grande capacité de garde. En raison de leur teneur en alcool modérée, les vins du domaine de Montille ont tendance à être timides au cours de leurs premières années avant de devenir tout bonnement extraordinaire après quelques années en cave.
 Produit
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Prix
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Domaine de Montille Corton Les Pougets 2004
Côte de Beaune
/ Corton
Grand Cru
2004
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Domaine de Montille Pommard Premier Cru Les Rugiens 2004
Côte de Beaune
/ Pommard
2004
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Domaine de Montille Pommard Premier Cru Les Rugiens 2007
Côte de Beaune
/ Pommard
2007
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Domaine de Montille Puligny Montrachet Premier Cru le Cailleret Blanc 2004
Côte de Beaune
/ Puligny Montrachet
2004
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Domaine de Montille Volnay Premier Cru les Taillepieds 2007
Côte de Beaune
/ Volnay
2007
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