Domaine Amiot-Servelle Pinot Noir 2006
Côte de Nuits / Bourgogne 2006
La note Vin Malin
- Robe : Rouge intense.
- Nez : Petits fruits rouges.
- Bouche : Frais, persistant, charnu.
- Garde : A boire ou à garder 3 ans.
- Température de service : 16 - 18 °C
- Accompagnement : Charcuteries fines, viandes froides.
Domaine en Biodynamie
L’une des références de Chambolle Musigny
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Domaine Amiot-Servelle Pinot Noir 2006
L’histoire du domaine Amiot-Servelle commença à la fin des années 1980 lorsque Christian Amiot épousa Elisabeth la fille de Jean Servelle. Leur union donna naissance au domaine Amiot-Servelle. Ce couple de passionnés établis à Chambolle-Musigny a adopté depuis de nombreuses années les méthodes de la lutte raisonnée pour conduire son domaine. Depuis peu, le domaine Amiot-Servelle a décidé de franchir un nouveau cap en bannissant intégralement tout produit chimique ou de synthèse. Les vins issus des 11 hectares du domaine multiplient les critiques élogieuses. Grâce à ses Chambolle-Musigny classiques et de grande garde, Amiot-Servelle compte parmi les domaines phares de l’appellation.
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Vinplaisir - 20/06/2011
Bel equilibre mais un peu ferme et tendu, plus groseille que fraison si j'osais, j'ai cru un temps qu'il etait jeune, mais non il est de 2006. Sera t'il se détendre ?
catogni - 12/04/2010
très bon Bourgogne générique, meilleur que 2007