Domaine Olivier Merlin Mâcon la Roche Vineuse Vieilles Vignes Blanc 2007

Mâconnais / Mâcon la Roche Vineuse 2007

La note Vin Malin

  • Robe : Or intense.
  • Nez : Pêche blanche, poire, belle fraîcheur.
  • Bouche : Riche, gras, minéral, complexe.
  • Garde : A boire ou à garder 5 ans.
  • Température de service : 10 - 12 °C
  • Accompagnement : Andouillette grillée, colin.

Burghound : 88/100

Jancis Robinson : 16/20

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Domaine Olivier Merlin Mâcon la Roche Vineuse Vieilles Vignes Blanc 2007
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Domaine Olivier Merlin Mâcon la Roche Vineuse Vieilles Vignes Blanc 2007

Ce Mâcon la Roche Vineuse est issu de vieilles vignes de Chardonnay. Il exprime parfaitement la minéralité de son terroir.Le Domaine Olivier Merlin produit des vins merveilleux de fraicheur et d’équilibre. Installé depuis 1987 à la Roche Vineuse, Olivier Merlin est à tête de 6,5 hectares. Cet ancien bras droit de Jean-Marie Guffens est devenu l’un des producteurs les plus en vue du Mâconnais. Depuis peu, Olivier Merlin s’est lancé dans une activité de négoce où son talent de vinificateur s’exprime pleinement. Fruits de ce talent et du terroir exceptionnel de la Roche Vineuse, les vins du domaine Merlin sont devenus très prisés notamment depuis que Robert Parker a qualifié le domaine d’exceptionnel.

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