Aubry

Séléction de Champagnes Aubry

Aubry, le promoteur des cépages oubliés de Champagne

 

La Maison de Champagne Aubry est située à Jouy-lès Reims au cœur de la Petite Montagne de Reims. La maison est aux mains de la famille Aubry depuis 1790, c’est aujourd’hui Pierre et Philippe Aubry qui dirigent le domaine. Ces deux frères, après des études d’œnologie et de biologie, ont décidé de remettre au goût du jour les cépages oubliés de la Champagne. La Maison de Champagne Aubry peut réaliser des cuvées qui réjouissent bon nombre d’amateurs tout comme des cuvées très confidentielles avec un esprit « maison ». La philosophie de cette maison de quinze hectares est de proposer des champagnes qui vont à l’encontre de la standardisation des palais. Respectueuse de l’environnement et de la tradition, la Maison de Champagne Aubry propose des cuvées d’exception d’une grande originalité.