Champagne Dom Pérignon Vintage 2002
/ Dom Perignon 2002
La note Vin Malin
- Robe : Jaune dorée magnifique.
- Nez : Arômes d'amande fraîche, de fruits secs, de citron confit, notes fumées et toastées.
- Bouche : Concentrée, crémeuse, énergique, chaleureuse, centrée sur le fruit, élégant soupçon d'amertume.
- Garde : Apte au vieillissement.
- Température de service : 8 - 10 °C
- Accompagnement : Apéritif, foie gras.
Robert Parker : 96/100
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Champagne Dom Pérignon Vintage 2002
Champagne Dom Pérignon Vintage 2002 s’ouvre sur de magnifiques arômes d'amande fraîche, de fruits secs, de citron confit, terminant sur des notes fumées et toastées. Sa bouche est concentrée, crémeuse, énergique, chaleureuse et centrée sur le fruit, sa finale nous offre un élégant soupçon d'amertume. Un très grand champagne ! Baptisé en hommage au célèbre moine, procureur de l'abbaye d'Hautvillers en 1668, Dom Pérignon est inspiré de la philosophie et de l'esprit qui animèrent le bénédictin et qui le conduisirent à recherche la perfection du vin de Champagne.
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