Les vins rosé de Bordeaux
À Bordeaux, le vin rosé n’est pas nouveau même s’il fait un grand retour en force. Il existe deux types de rosés dans le Bordelais, le rosé classique et le clairet. C’est d’ailleurs grâce à ce dernier que la région bordelaise a fait fortune au Moyen-Âge par les Hollandais qui ont raffolé. Le clairet affiche une couleur plus foncée qu’un traditionnel rosé, mais tout comme lui, ils sont de très bons compagnons de table l’été autour d’un barbecue ou de plats épicés. La légèreté et la fraîcheur des rosés de Bordeaux font des jaloux dans d’autres régions françaises.
