Graves
Graves, le berceau de la vigne du Bordelais
Graves, provient du nom des graviers qui constituent le sol de cette appellation. Ces cailloux, plus ou moins grossiers, ont pour avantage de restituer, la nuit, à la vigne, toute la chaleur emmagasinée la journée. Les premières traces de vignes de cette ancienne appellation remontent à plus de 2000 ans. Le vignoble des Graves débute au sud de la ville de Bordeaux et s’étend de façon méridionale sur 55 kilomètres jusqu’à Langon. L’ouest et le sud de l’appellation sont protégés des intempéries grâce à la forêt de pins tandis que la présence du fleuve de la Garonne assure des températures constantes. L’appellation Graves réalise des vins rouges équilibrés et fruités à base des cépages cabernet-sauvignon et merlot et des vins blancs expressifs grâce aux sauvignon, sémillon et muscadelle. Château Léhoul ou le Clos Floridène du célèbre œnologue bordelais Denis Dubourdieu sont des grandes réussites de cette appellation des Graves.
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