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Gouffier Mercurey "Les Bussières" 2017

Gouffier Mercurey "Les Bussières" 2017

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AOC - Mercurey

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Blanc Bouteille 75cl

Une cuvée florale et végétale 

Cette cuvée est issue du lieu-dit "Les Bussières", parcelle de 0,28 hectares, située à 300 mètres d'altitude sur un sol argilo-calcaire. Le bouquet est floral et végétal. Cette palette d'arômes se prolonge en bouche, avec une pointe marquée d'abricot sec. Le vin est ample, frais et laisse place à une finale salivante. 

20,00 €

TTC
12 bouteilles disponibles

Robe Jaune pâle à reflets or
Garde Prêt à être dégusté - 2024
Nez Fleurs blanches, chèvrefeuille et buis
Temperature 12-13°C
Bouche Complexe, avec une note d'abricot sec, ample, fraiche avec une finale salivante
conseils de dégustation


Ce vin se mariera parfaitement sur des aiguillettes de poulet aux champignons ou un gratin de ravioles

Volaille

Fromages

Poissons

Fondé au milieu du XIXème siècle par Charles de Saint-Rapt, le domaine Gouffier est situé à Fontaines, proche de Rully et Mercurey. Dans les années 1950, Madeleine Gouffier vient à la tête du domaine et l'étend sur la commune de Mercurey. En 1993, son fils, Jérome, ingénieur naval de formation, arrive à la tête de la propriété de 4.5 hectares. Il développe la vente de vin en bouteille avec les crus historiques du domaine : Mercurey Clos l'Evêque et Champs Martin. En 2011, Frédéric Gueugneau, ancien juriste en droit viticole situé à Fontaines, reprend le domaine grâce à l'entière confiance que la famille Gouffier lui accorde. Il écrira une nouvelle page pour le domaine en y associant une activité de négoce : Maison Gouffier. Aujourd'hui, les équipes du domaine travaillent dur pour produire des vins gourmands et juteux. Engagé depuis 7 ans, le domaine est en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2017. Le respect des terroirs, la valorisation de la diversité et la quête de l'excellence sont les pilliers de Gouffier.