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Clos La Coutale 2018

Clos La Coutale 2018

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AOC - Cahors

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Rouge Bouteille 75cl 13°

Un assemblage de Malbec et de Merlot qui offre un bel équilibre entre les tanins et le fruit

Le Clos La Coutale est un assemblage de Malbec, appelé Auxerrois dans la région et de Merlot. Le Malbec est caractérisé par un grain rond, une pellicule épaisse, riche en matières, colorante et confère au vin un beau potentiel de garde. Le Merlot arrondit la dureté de jeunesse et affirme son bouquet. Le vignoble représente 90 hectares protégés des vents froids du Causse et bénéficie d'un micro-climat tempéré. Les parcelles sont situées dans la vallée du Lot, sur des sols de graves et de silices-argilo calcaire. Les vignes ont 35 ans, les vendanges ont eu lieu entre fin septembre et début octobre 2018. Les parcelles sont vinifiées par terroir, la fermentation est thermo-régulée à 28°C et la cuvaison dure entre 15 à 18 jours. Le pigeage régulier permet une bonne extraction des arômes et du fruit. L'élevage se fait en cuves, foudres entre 8 et 10 mois. L'assemblage final est réalisé avant la mise en bouteille. 

7,50 €

TTC
58 bouteilles disponibles

Robe Robe rouge rubis intense, reflets violets
Garde 10 ans
Nez Nez de fruits rouges, légèrement épicé
Temperature 15-17°C
Bouche Fruitée, intensité en bouche, tanins ronds et présents. Belle longueur en bouche
conseils de dégustation


Dégustez ce vin rouge du Sud Ouest avec un magret de canard

Charcuterie

Plats épicés

Fromages

Le Clos La Coutale est un domaine viticole situé sur l'appellation Cahors, dans le Sud Ouest. Le domaine possède 100 hectares de vignes implantées dans la vallée du Lot sur des terres alluviales composées de graves et de silices argilo-calcaires. Protégés des grands froids avec une exposition Sud Ouest, ces terres sont particulièrement propices à la culture de la vigne. Depuis 6 générations, le Clos La Coutale produit des vins de garde de qualité à chaque millésime.