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La Mondotte 2020
Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion
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Robe
Rouge bordeaux aux reflets brillants
Appellation
Saint-Emilion
Nez
Puissant et voluptueux
Bouche
Tanins massifs et élégant
Cépages
Cabernet Franc, Merlot
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Le Château La Mondotte est un petit vignoble de 4,5 hectares situé à l'est du plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion. La propriété a été rachetée par le Comte Joseph-Hubert Von Neipperg. La Mondotte est un 1er Grand Cru classé de l’appellation Saint-Emilion. Le rendement est de 36/hl par hectare. La vinification se fait en cuves de bois avec extraction par pigeage pneumatique, cuvaison de 33 jours. L'élevage se fait en barrique neuve à 60% et sur lies fines. Ce vin rouges est issu d'un assemblage de 90% de merlot et 10% de cabernet franc. Le vignoble est certifié bio.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- La Mondotte
- Appellation
- Saint-Emilion
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Cabernet Franc, Merlot
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges