Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées

Un vin onctueux et délicieux ! 

Fabien Jouves, issu d’une famille paysanne du Causse, crée son domaine en 2006 sur les plus hauts coteaux de Trespoux. Ce domaine est devenu une référence incontournable à Cahors. Les vignes sont âgées de 25 ans et sont implantées sur un terroir au sous-sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles, la vinification commence par une macération en grappe entière de 7 jours. L'élevage se fait ensuite sur lies durant 6 mois en cuves et barriques. Il n’est ni collé ni filtré avant la mise en bouteilles. Un zeste de soufre est ajouté environ 20mg par litre. Ce vin rouge est issu d'un assemblage de 30% de cabernet-franc et 70% de malbec.
Tu Vin Plus Aux Soirées est un vin rouge qualifié Vin de France.