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Domaine Borgeot Chassagne-Montrachet "Clos Saint Jean" 2018
Un vin complexe et structuré
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Robe
Robe rouge brillante
Appellation
Chassagne-Montrachet
Nez
Nez aux notes épicées et sauvages. Arômes de cerise noire, de griotte et de fruits rouges
Bouche
Bouche légère et fruitée. Des tanins présents mais qui vont se fondre avec le temps
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Gibier
Plats en sauce
Le domaine Borgeot se situe à Remigny, un petit village au Sud de la côte de Beaune. Pascal et Laurent Borgeot dirigent ensemble le domaine, ils sont la quatrième génération depuis 1903. Le Clos Saint Jean est situé au nord de Chassagne Montrachet près de Saint Aubin. Ce vin rouge est issu du cépage pinot noir. Les vendanges sont réalisées à la main. Les vignes sont situées sur un sol calcaires marneux et de marne.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne-Montrachet
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Gibier, Plats en sauce