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Domaine Jean Foillard Morgon Cote Du Py 2019 - MAGNUM
Un vin d’une finesse remarquable
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Robe
Robe rouge grenat
Appellation
Morgon
Nez
Notes florales, de fruits rouges et de sous bois.
Bouche
Tannins denses et puissants. Finale longue et élégante.
Cépages
Gamay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Volaille
Gibier
Fromages
C'est en 1981 que Jean Foillard rejoint le domaine familial, situé à Villy-Morgon. Il met tout en place pour faire de ses vins, des vins naturellement bon. Les vendanges sont réalisées à la main. Un tri sévère des raisins est effectué avant de rentrer au chai. La macération carbonique est faite en grappes entières à basse température et grâce au levure naturelles présente sur le raisin. Les vins sont élevés de 6 à 9 mois en foudre ou en fûts bourguignons. Ils ne sont pas filtrés, mais sont légèrement sulfités à la mise bouteille.
- Région
- Beaujolais
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jean Foillard
- Appellation
- Morgon
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Gamay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Volaille, Gibier, Fromages
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Domaine Jean Foillard
Un vin d’une finesse remarquable