Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019

Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019

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AOC - Pommard

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Caractéristiques Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019Vin rouge Caractéristiques Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019Bouteille 75cl

Une palette aromatique sans égale ! 

Ce Pommard est un vin généreux et délicat, il vous séduira par sa rondeur, ses arômes de fruits rouges et noirs et sa structure délicate. Puissant et complexe, il vous réservera de belles surprises si vous le laissez vieillir en cave quelques années. Le lieu-dit "Les vignots" est le lieu dit le plus réputé de l'appellation Pommard. Les vignes sont situées à côté des parcelles de Pommard Premier Cru "Les Arvelets" et "La Plâtrière". Les vignes sont situées tout en haut du coteau, d'où le nom Pommard "Vignots", c'est à dire les vignes d'en haut. 

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Robe Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019 Robe Rouge profonde
Garde Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019 Garde 5-10 ans
Nez Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019 Nez Nez fruité, poivré, épicé
Conservation Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019 Temperature 15-16°C
Goût Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019 Bouche Explosion en bouche, notes de cerises légèrement fumée, belle longueur
Quel cépage Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019 Cépage Pinot noir
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019
Dégustez ce vin rouge avec un chevreuil
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Apéritifs

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Charcuterie

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Plats en sauce

Où est produit Domaine Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" 2019

Bourgogne-Devaux est un domaine familial situé à Meloisey, au nord de Pommard. Les premières traces de l'exploitation remontent à 1899 avec la construction des premiers bâtiments par Théodore Devaux. En 1986, sa petite-fille, Sylvie Bourgogne-Devaux, reprend le domaine. En proie à des difficultés, le domaine est contrait de vendre l'ensemble de sa production de raisins. Il faudra attendre 2012 pour que les vinifications au domaine reprennent sous l'impulsion de Fabrice et Luc Bourgogne-Devaux, les enfants de Sylvie. À ce jour, le domaine exploite 2,75 hectares de vignes en propriété sur les appellations de Pommard Village et Hautes-Côtes de Beaune. Les vins du domaine ont été primés de nombreuse fois. 

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