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Domaine Madeloc Banyuls blanc "Asphodèles" 2020

Domaine Madeloc Banyuls blanc "Asphodèles" 2020

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AOC - Banyuls

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Vin blanc Bouteille 75cl 17°

Un vin doux naturel gourmand et croquant

Ce Banyuls "Asphodèles" blanc est produit à base de grenache gris qui, sur ces terroirs de schiste, confère au vin une belle minéralité et des arômes de fleurs blanches. La situation des parcelles, dans le bas des vallées, là où il fait le plus chaud, permet une maturité optimale des raisins. Les vins sont mutés lorsqu'ils atteignent 90g/L de sucres résiduels puis passés en fût.

19,00 €

TTC

12 bouteilles disponibles
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe dorée, limpide
Garde à déguster dès 2021 et jusqu'en 2027
Nez Très fins arômes d'agrumes, de poire, de pêche et de fleurs blanches
Temperature 12-14°C
Bouche Bouche bien équilibrée entre douceur, fraicheur et puissance
Cépage 100% grenache gris
conseils de dégustation


Desserts aux fruits rouges, tarte à l'abricot ou, plus original, sur un magret à l'orange amère ou un tajine au citron confit !

Desserts

Plats épicés

Volaille

Madeloc, tout le talent d'un vigneron passionné
 
Situé en plein cœur du village de Banyuls sur Mer, le Domaine Madeloc a été repris en 2002 par Pierre Gaillard, vigneron de la Vallée du Rhône. Domaine de 30 ha, les parcelles sont disséminées entre bord de mer et arrière pays pour des altitudes comprises entre 2 et 350m. Les orientations N/S ou encore Est enrichissent la complexité des vins par la création d’une multitude de microclimats.