Vin bio Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019 Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019

Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019

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AOC - Marsannay

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Caractéristiques Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019Vin rouge Caractéristiques Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019Bouteille 75cl 13.75°

Un vin rouge racé, tannique et fruité 

Le Marsannay Clos du Roy est une des dernières parcelles au nord de l'appellation de Marsannay.  Les vignes sont situées à côté des Montchenevoy, sur un coteau pentu, exposé plein est. Les vignes profitent d'un terroir composé de grèses litées et de cailloux calcaires, rareté en Bourgogne. Le sol est plus calcaire, la chaleur du climat se ressent moins. Cette situation géographique donne un Marsannay racé, tannique, minéral et fruité avec des arômes intenses de fruits noirs et s'ouvre sur des arômes plus sauvages. 

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Robe Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019 Robe Robe rouge violette
Garde Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019 Garde 5-10 ans
Nez Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019 Nez Nez intense, fruité et floral. Notes de griottes et de violette
Conservation Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019 Temperature 14-16°C
Goût Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019 Bouche Tanins présents mais souples. Belle longueur en finale
Quel cépage Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019 Cépage Pinot noir
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019
Dégustez ce vin rouge avec un toast de polenta et ses tomates séchées
Que manger avec Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019

Charcuterie

Que manger avec Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019

Plats épicés

Que manger avec Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019

Viandes rouges

Où est produit Domaine Jean Fournier Marsannay "Clos du Roy" rouge 2019

Le Domaine Fournier est un domaine historique de la Côte de Nuits. Laurent Fournier est issu d'une famille de vignerons implantés à Marsannay-la-Côte depuis le 17ème siècle. Le domaine est reconnu pour ses vins rouges, mais également ses vins blancs et un peu de Marsannay Rosé.

Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 22 hectares de vignes, principalement sur Marsannay. Le domaine produit majoritairement des vins rouges, avec 20% de vin blanc et un peu de Marsannay Rosé. Les vignes s'étendent sur le terroir de Marsannay et de Gevrey-Chambertin. Fervent défenseur de l'agriculture biologique, Laurent Fournier entame la conversion biologique du domaine en 2004.
Le domaine propose des vins très fins et raffinés.
Laurent Fournier est très talentueux et fait partie des domaines montants à surveiller en Bourgogne. Un domaine qui fait parfaitement rayonner l'appellation Marsannay. Le Domaine Fournier a reçu 1 étoile au Guide Vert 2022.

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