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Domaine Jean Fournier Marsannay "Le Pau" Vieilles Vignes 2019

Domaine Jean Fournier Marsannay "Le Pau" Vieilles Vignes 2019

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AOC - Marsannay

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Vin rouge Bouteille 75cl 13.75°

Cuvée spéciale digne d'un Grand Vin de la Côte de Nuits 

Le Marsannay "Le Pau" est une sélection parcellaire très spéciale issu des vignes du Clos du Roy. Les vignes ont été plantées en 1945. Les raisins sélectionnés pour cette cuvée suivent la ligne du sol le plus calcaire. La vigne est composé d'un sol calcaire actif, ce qui offre cette typicité au vin.

54,90 €

TTC

12 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Belle robe intense
Garde 10 ans
Nez Nez fruité, groseille, cassis, griottes, cerises noires
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche ample et généreuse avec une belle longueur et une belle complexité
Cépage 100% pinot noir
conseils de dégustation


Dégustez ce Marsannay rouge avec de la charcuterie ibérique

Charcuterie

Volaille

Viandes blanches

Le Domaine Fournier est un domaine historique de la Côte de Nuits. Laurent Fournier est issu d'une famille de vignerons implantés à Marsannay-la-Côte depuis le 17ème siècle. Le domaine est reconnu pour ses vins rouges, mais également ses vins blancs et un peu de Marsannay Rosé.

Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 22 hectares de vignes, principalement sur Marsannay. Le domaine produit majoritairement des vins rouges, avec 20% de vin blanc et un peu de Marsannay Rosé. Les vignes s'étendent sur le terroir de Marsannay et de Gevrey-Chambertin. Fervent défenseur de l'agriculture biologique, Laurent Fournier entame la conversion biologique du domaine en 2004.
Le domaine propose des vins très fins et raffinés.
Laurent Fournier est très talentueux et fait partie des domaines montants à surveiller en Bourgogne. Un domaine qui fait parfaitement rayonner l'appellation Marsannay. Le Domaine Fournier a reçu 1 étoile au Guide Vert 2022.