Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" 2006
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Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" 2006

« Grande expression sanguine et veloutée, légèrement confite, portée par la volatile : cacao, menthol, truffe...» - Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF

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Robe
Robe Rouge carmin, profonde
Appellation
Appellation Coteaux du Languedoc
Nez
Nez Sur les fruits rouges frais, le café et les épices douces avec de belles notes truffées
Bouche
Bouche Bouche épicée, poivrée, clairement méditerranéenne sur des saveurs de garrigue et de cacao
Cépages
Cépages Syrah, Grenache
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Viandes rouges
Viandes blanches
Viandes blanches
Plats en sauce
Plats en sauce

Plantées sur un col très caillouteux, les vignes de Syrah et de Grenache souffrent pour produire des raisins concentrés avec de tout petits rendements. Les vignes sont menées en biodynamie. Les vins ont ensuite patientés plusieurs années en cuve ou en foudre (pour 1/4) puis en bouteilles avant d'être proposés à la dégustation, seulement lorsque Marlène Soria les estiment prêts.

Région
Languedoc-Roussillon
Châteaux & Domaines
Domaine Peyre Rose
Appellation
Coteaux du Languedoc
Couleur
Vin rouge
Millésime
2006
Cépages
Syrah, Grenache
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Bio
Accords mets-vins
Viandes rouges, Viandes blanches, Plats en sauce

Vins du Languedoc-Roussillon

"Marlène N°3" Côteaux du Languedoc 2006 - Domaine Peyre Rose