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Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" 2006

Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" 2006

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AOC - Coteaux du Languedoc

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Vin rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
17 /20
RVF
17/20

« Grande expression sanguine et veloutée, légèrement confite, portée par la volatile : cacao, menthol, truffe...» - Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF

Plantées sur un col très caillouteux, les vignes de Syrah et de Grenache souffrent pour produire des raisins concentrés avec de tout petits rendements. Les vignes sont menées en biodynamie. Les vins ont ensuite patientés plusieurs années en cuve ou en foudre (pour 1/4) puis en bouteilles avant d'être proposés à la dégustation, seulement lorsque Marlène Soria les estiment prêts.

82,50 €

TTC

12 bouteilles disponibles
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Rouge carmin, profonde
Garde Prêt à déguster et jusqu'en 2025
Nez Sur les fruits rouges frais, le café et les épices douces avec de belles notes truffées
Temperature 15-17°C
Bouche Bouche épicée, poivrée, clairement méditerranéenne sur des saveurs de garrigue et de cacao
Cépage 65% Syrah, 35% Grenache
conseils de dégustation


à carafer 1h avant dégustation

Viandes rouges

Plats en sauce

Viandes blanches

La finesse et l'équilibre des grands vins du Languedoc
 
Le Domaine Peyre Rose est l’un des domaines phares de la région du Languedoc. Cette propriété de 25 hectares située dans l’Hérault est tenue de main de « maîtresse » par Marlène Soria. C'est au début des années 1980, que Marlène Soria se lance, et avec imagination et détermination, transforme peu à peu la propriété en l'un des meilleurs vignobles de la région Languedoc.

Remarqué par le Guide Hachette, ce domaine bénéficie d’un succès considérable qui ne s’est jamais démenti depuis. Le domaine Peyre Rose, conduit en agriculture biologique et biodynamique, réalise de grandes cuvées de rouge et de blanc du Languedoc très prisées des œnophiles. Les vins produits en très faible quantité possèdent une densité hors norme, propre au terroir dont ils sont issus. De longs élevages permettent de leur apporter une complexité supplémentaire. Citons quelques cuvées star du Domaine Peyre Rose en appellation Coteaux du Languedoc: le Clos des Cistes, Syrah Léone ou Oro en blanc.

Pour information depuis le millésime 2010 nos vins ont changé d’appellation, ils sont devenus Vin de France. Mon appellation d’origine : Coteaux du Languedoc , qui était alors mon appellation de coeur a été supprimée en 2010 pour se transformer en appellation générique Languedoc et plus précisément, selon ma situation géographique, en terroir "Grès de Montpellier"

Ne me retrouvant plus sous cette nouvelle identité, j’ai alors décidé de ne plus revendiquer l’appellation.

Plutôt que choisir en repli l’option Vin de Pays, j’ai choisi celle Vin de France trouvant ce nom plus parlant, plus évocateur mais aussi à mon sens plus élégant que Vin de Pays.

Pour autant rien de changé dans notre travail à la vigne comme à la cave.

- Marlène Soria