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Domaine Peyre Rose "Clos des Cistes" 2008

Domaine Peyre Rose "Clos des Cistes" 2008

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AOC - Coteaux du Languedoc

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Vin rouge Bouteille 75cl

Intense et complexe, ce vin affiche une profondeur de goût exceptionnel

Le Clos des Cistes est une des cuvées de Marlène Soria. Ce vin est issu d'un assemblage de syrah et de grenache. Ce vin a une palette aromatique exceptionnelle. Le millésime 2008 est sorti du chai en 2018, après 10 années de vieillissement. Cette cuvée est un assemblage de 65% de Syrah et 35% de Grenache. Les vignes sont cultivées en biodynamie. Le Clos des Cistes 2008 est encore en appellation Coteaux du Languedoc. 

80,00 €

TTC

12 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe rouge cerise aux reflets violacés
Garde Prêt à déguster et jusqu'en 2040
Nez Nez dense et puissant, notes de girofle, de muscade, de cacao, de réglisse …
Temperature 15-17°C
Bouche Bouche dense, complexe et persistante, tanins fins, concentration équilibrée et finale intense
Cépage 65% Syrah, 35% Grenache
conseils de dégustation


Prêt à déguster et jusqu'en 2026

Plats en sauce

Viandes rouges

Viandes blanches

La finesse et l'équilibre des grands vins du Languedoc
 
Le Domaine Peyre Rose est l’un des domaines phares de la région du Languedoc. Cette propriété de 25 hectares située dans l’Hérault est tenue de main de « maîtresse » par Marlène Soria. C'est au début des années 1980, que Marlène Soria se lance, et avec imagination et détermination, transforme peu à peu la propriété en l'un des meilleurs vignobles de la région Languedoc.

Remarqué par le Guide Hachette, ce domaine bénéficie d’un succès considérable qui ne s’est jamais démenti depuis. Le domaine Peyre Rose, conduit en agriculture biologique et biodynamique, réalise de grandes cuvées de rouge et de blanc du Languedoc très prisées des œnophiles. Les vins produits en très faible quantité possèdent une densité hors norme, propre au terroir dont ils sont issus. De longs élevages permettent de leur apporter une complexité supplémentaire. Citons quelques cuvées star du Domaine Peyre Rose en appellation Coteaux du Languedoc: le Clos des Cistes, Syrah Léone ou Oro en blanc.

Pour information depuis le millésime 2010 nos vins ont changé d’appellation, ils sont devenus Vin de France. Mon appellation d’origine : Coteaux du Languedoc , qui était alors mon appellation de coeur a été supprimée en 2010 pour se transformer en appellation générique Languedoc et plus précisément, selon ma situation géographique, en terroir "Grès de Montpellier"

Ne me retrouvant plus sous cette nouvelle identité, j’ai alors décidé de ne plus revendiquer l’appellation.

Plutôt que choisir en repli l’option Vin de Pays, j’ai choisi celle Vin de France trouvant ce nom plus parlant, plus évocateur mais aussi à mon sens plus élégant que Vin de Pays.

Pour autant rien de changé dans notre travail à la vigne comme à la cave.

- Marlène Soria