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Frais, tendu et fruité, un vin blanc d'une grande délicatesse
Les vignes utilisées pour cette cuvée sont situées sur le terroir calcaire nommé "Griottes". Lucien Crochet vinifie avec le moins d'intervention possible pour conserver toute la palette aromatique du vin. Ce sauvignon blanc est frais, fruité et délicat.
Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Lucien Crochet est issu d'une famille de vigneron situé dans le Val de Loire. Il reprend le domaine familial en 1983, après avoir fait ses études à la faculté d'oenologie de Dijon puis un stage au Domaine Dujac, à Morey-Saint-Denis, en Bourgogne. Ses 2 grands-pères André Crochet et Lucien Picard étaient vignerons. C'est son père qui a réuni les deux domaines. A chaque millésime, il fait entre 7 à 8 cuvées pour expérimenter de nouvelles techniques de vinification et d'élevage.
Ce Sancerre rouge 2015 est un assemblage de 2...
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