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Un vin ample et charnu
Le climat "Les Charmes" est situé juste au dessus du 1er Cru "Clos Rousseau" à Santenay. Agées d'environ 50 ans, les vieilles vignes de Pinot Noir sont profondément ancrées dans le terroir calcaire. Il en ressort un vin rouge d'une grande complexité, ample et charnu. L'élevage s'étant sur 14 mois : 12 mois sur lies en cuve inox et 2 mois en fûts de de chêne français avec 25% de fût neuf.
Charcuterie
Plats en sauce
Plats épicés
Le Domaine Bachey-Legros est un domaine très ancien riche de ses vieilles vignes. Il se concentre sur la production de vins haut de gamme tout en respectant la terre et la vigne. Le domaine se transmets de père en fils ou fille depuis maintenant 6 générations. Les connaissances et la philosophie unique transmises au fil des ans se reflètent dans le style et la qualité des vins.
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