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Domaine Marcel Deiss Gruenspiel 2016
Un vin de caractère avec de la structure et un bel équilibre !
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Robe
Robe jaune brillante
Appellation
Alsace
Nez
Nez aux arômes chocolatés avec des notes d'épices
Bouche
Bouche dense, fruitée et légèrement tannique
Cépages
Gewurztraminer, Riesling, Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fromages
Volaille
Viandes rouges
Ce vin est issu de Gruenspiel, lieu-dit situé sur Bergheim. Le sol noir composé de dépôts torrentiels gréseux, granitiques parfois gneissiques, posés sur une matrice argileuse profonde du Keuper fait sa particularité et nous assure un vin d'une longueur impressionnante et d'une grande structure.
Le vin subit une fermentation lente avec des levures indigènes puis il est élevé sur lies pendants un an. Il est ensuite mis en bouteille.
Véritable référence au sein du vignoble alsacien, le Domaine Marcel Deiss très engagé, a obtenu la certification Ecocert depuis 2017 ainsi que la certification Demeter. Son but étant de replacer la Plante, le Sol et le Vigneron en équilibre entre-eux.
- Région
- Alsace
- Châteaux & Domaines
- Marcel Deiss
- Appellation
- Alsace
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Gewurztraminer, Riesling, Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Fromages, Volaille, Viandes rouges
Vins d'Alsace
Un vin de caractère avec de la structure et un bel équilibre !