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Domaine Bertagna Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2018
Découvrez cette cuvée du Domaine Bertagna en Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Contrôlée, un très beau Chardonnay sur la souplesse et la fraîcheur !
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Robe
Robe jaune pâle
Appellation
Hautes Côtes de Nuits
Nez
Nez sur les fruits jaunes, les fruits secs et les épices
Bouche
Bouche souple et fruitée sur des arômes de fruits frais
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Apéritifs
Poissons
Cette cuvée du Domaine Bertagna provient de vignes se situant près de la commune de Nuits-Saint-Georges, le sol est caillouteux et composé de laves de Bourgogne.
Concernant les techniques culturales, le Domaine Bertagna travaille biologiquement le sol de ses vignes tout au long de l'année. Des vendanges en vert sont effectuées au cours de l'été pour privilégier la qualité à la quantité. Les vendanges sont effectuées manuellement avec un tri à la main lors de la coupe des grappes.
En terme de vinification, un pressurage direct des baies est effectué, sans égrappage, suivi d'une macération à froid de 48h. La fermentation alcoolique est faite en fûts et cuve inox.
Le vin est ensuite élevé durant 10 à 12 mois, 60% du vin en fût de chêne et 40% en cuve inox.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Bertagna
- Appellation
- Hautes Côtes de Nuits
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Fruits de mer, Apéritifs, Poissons