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Domaine Jolly & Fils Petit Chablis 2021
Découvrez cette cuvée de Petit Chablis du Domaine Jolly & Fils, un vin blanc atypique de la région Chablisienne avec une grande minéralité et un très beau rapport prix/plaisir.
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Robe
Robe jaune pâle
Appellation
Chablis
Nez
Nez minéral sur les fleurs blanches, l'acacia et les fruits blancs
Bouche
Bouche avec beaucoup de finesse et de minéralité
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Poissons
Apéritifs
Le Petit Chablis se distingue par des zones de production précisément délimitées sur des terres plus planes ainsi que par des conditions de production moins spécifiques que ces confrères hiérarchiquement plus haut que lui dans la région de Chablis.
Les vendanges sont effectuées mécaniquement, puis une fois les raisins emmenés au chai, un pressurage pneumatique est effectué ainsi qu'un débourbage statique. Enfin, la fermentation est réalisée en cuve inox thermo-régulée.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jolly & Fils
- Appellation
- Chablis
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Poissons, Apéritifs