Vins de Nouvelle-Zélande

Depuis plus de 20 ans cette île à l'autre bout du monde fait parler d'elle sur tous les marchés du vins. Long de près de 1600 km du nord au sud, divisé en deux îles, le pays jouit d’un climat tempéré, frais et ensoleillé dans l’île du Sud, plus chaud dans l’île du Nord. Le cépage sauvignon blanc s'est bien adapté au climat de Marlborough, principale région de production du pays. Ses vins sont extrêmement aromatique avec beaucoup de fraîcheur. Le pinot noir est en pleine ascension également et a trouvé des terroirs à sa mesure à Wairarapa, Canterbury, Marlborough et surtout à Otago, région montagneuse du sud qui en offre des versions très pures et fruitées. Le chardonnay est capable d’exceller au nord (Hawke’s Bay, Gisborne) comme au sud (Marlborough, Otago), tout comme le riesling. Il y a aussi des cépages accessoires comme le merlot, cabernet-sauvignon et le syrah.