Thierry Violot-Guillemard

Thierry Violot-Guillemard est la cinquième génération du domaine et conduit ses vignes en agriculture biologique depuis 1999. En 1978, il rentre dans le domaine familiale et rachète une partie des vignes de l'exploitation en 2007 comme Pommards "Les Epenots", "Platière", "Rugiens", et d'autres. Extrêmement fière de son héritage, il a un profond respect pour son terroir bourguignons. Chaque cuvée est vinifiée en fonction des traits de caractère de chacun des vins. Joannes, son fils travaillent au côté de son papa depuis quelques années pour ensuite prendre la relève et faire en sorte que le vignoble familiale perdure !