La Mondotte 2005
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La Mondotte 2005

Noté 99/100 par Robert Parker, La Mondotte 2005 est un vin intensément riche, suave et velouté. Un grand vin que l'on pourra déguster jusqu'en 2022.
Figure dans le Palmarès de La RVF, (Magazine Spécial Bordeaux 2005, la légende au rendez-vous): 18/20 "Univers aromatique complexe (fève de cacao, raisin rôti, salaison, truffe) et d'une profondeur rare. étayée par une solide structure alcoolique (14,5°), la bouche est intense, aux tanins tapissants, crayeux et épicés. Longue "rétro" au fruité juvénile. A ouvrir entre 2020 et 2030."
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Robe
Robe Pourpre sombre.
Appellation
Appellation Saint-Emilion
Nez
Nez Arômes de petits fruits rouges, de chocolat, de graphite, de chêne grillé.
Bouche
Bouche Riche, dense, corsé, belle structure, tanins soyeux.
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
La Mondotte est une parcelle de 4,5 hectares située sur le plateau est de Saint-Émilion. Voisine de Château Troplong-Mondot et des châteaux Pavie, cette dernière n’a pu être rattachée à Château Canon-La-Gaffelière, une propriété qui appartient également aux Vignobles Comtes de Neipperg. La vigne à forte proportion de merlot, s’épanouit sur un grand terroir aux sols argilo-calcaires propices à l’élaboration d’un cru digne des plus grands. Stephan Von Neipperg ainsi que Stéphane Derenoncourt réalisent depuis 1997 un saint-émilion devenu très convoité par les amateurs du monde entier. Une très grande référence pour qui le temps est nécessaire afin de mieux s’exprimer.
Région
Bordeaux
Châteaux & Domaines
La Mondotte
Appellation
Saint-Emilion
Couleur
Vin rouge
Millésime
2005
Format
Bouteille 75cl
Classification
AOC
La Mondotte 2005 - Vin rouge de Saint Emilion