Saint André de Figuière
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Saint André de Figuière

Le provençal Alain Combard s'est exilé pendant 22 ans dans les froidures de Chablis. C'est fort d'une expérience technique riche, qu'il a cédé à l'appel des origines et hissé Saint-André de Figuière à un niveau d'excellence jamais démenti. Le domaine peut s'enorgueillir de sa production rosée. Pour l'avoir pensée comme un vin de haute-couture, elle se retrouve aujourd'hui sur les cartes des plus grandes tables étoilées. Une autre lecture du rosé, pour des vins conduits en "bio" depuis une trentaine d'années. Alain Combard : "l’ensoleillement , un des plus élevés de France, permet d’amener à maturité une dizaine de cépages différents. La proximité de la mer agit comme un régulateur thermique". Culture biologique et biodynamique caractérisent le domaine.
 
Domaine noté:
Bettane & Desseauve 2014: 3BD (production de haute qualité)
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