Château La Conseillante 2007

Château La Conseillante 2007

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AOC - Pomerol

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Rouge Bouteille 75cl 13,5°
Bettane et Desseauve
17,5 /20
Robert Parker
89 /100
RVF
16/20
Ce millésime est la preuve qu'il n'existe plus de mauvaise année dans une propriété comme La Conseillante. Malgré une météo contrastée, 2007 se présente comme un vin facile, axé sur le fruit plus que sur la concentration. Sa couleur rubis, son nez de fruits mûrs et d'amande fraîche, sans aucune verdeur, et sa bouche à la trame élégante et très précise, fidèle à l'esprit de la propriété, en font un millésime de plaisir, à apprécier dans sa jeunesse. GARDE: 6 à 12 ans. Le Château La Conseillante doit son nom à Catherine Conseillan qui décida de créer ce domaine au dix-huitième siècle. C’est à cette époque que la fondatrice fait bâtir le château qui domine toujours les vignes de la Conseillante. Pour des raisons inexpliquées à ce jour, le patronyme de la Conseillante disparait peu à peu. Ce grand pomerol appartient depuis 1871 aux Héritiers Nicolas.Château La Conseillante est aujourd’hui géré par la quatrième et cinquième génération de cette famille, Marie-France et Bertrand Nicolas. Équipé de matériel de haute technologie, le cuvier reçoit des raisins issus d’une agriculture raisonnée.

94,80 €

TTC

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Robe Rubis intense et profond.
Garde A boire ou à garder jusqu'en 2020.
Nez Arômes de fruits noirs, notes d'épices, de réglisse.
Temperature 17 - 18 °C
Bouche Fine et fruitée, tanins présents sans excès.
conseils de dégustation


Poulet aux truffes, agneau de lait, fromage cantal.