Château Haut-Bages Averous 1990

Château Haut-Bages Averous 1990

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AOC - Pauillac

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Rouge Bouteille 75cl 12,5°
Robert Parker
86 /100
Wine Spectator
91/100

Le Château Haut-Bages Averous 1990 est un Pauillac qui atteint aujourd'hui sa maturité. Avec un nez évolué et truffé ainsi qu'une bouche où la cerise à l'eau-de-vie et la réglisse sont présentes, ce vin offre une intéressante dégustation pour les amateurs de vins plus âgés.

Le Château Haut-Bages Averous est le second vin de Château Lynch-Bages. Il est élaboré avec de jeunes vignes âgées de trois à douze ans qui serviront plus tard à l’élaboration du grand vin. Ce second vin bénéficie des soins identiques que ceux prodigués au grand vin.

48,90 €

TTC

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Robe Prononcé, rubis à reflets tuilés.
Garde A boire.
Nez Nez très aromatique, terrien, floral et fruité.
Temperature 17 - 18 °C
Bouche Harmonieux, accompli, complexe, poli, cerise macérée, réglissé, truffé, épicé, belle longueur.
conseils de dégustation


Carré d’agneau aux épices, aiguillettes de canard à la figue, poulet aux châtaignes, fromage coulommiers.

Volaille

Fromages

Pauillac Pauillac
Pauillac, terre de grands crus classés
 
Le vignoble de l’appellation Pauillac s’épanouit dans le Médoc, sur la rive gauche de la Gironde à une quarantaine de kilomètres au nord de Bordeaux. Pauillac est la capitale du Médoc viticole. Voisine de Saint-Julien au sud et Saint-Estèphe au nord, cette appellation de plus de 1 200 hectares de vignes, est constituée d’affleurements de graves du günz qui confèrent aux vins de Pauillac finesse et puissance tannique. Le potentiel de garde de ces vins est énorme, plus de 25 ans pour les grands millésimes. Les vins sont exclusivement rouges et sont réalisés avec les principaux cépages du Médoc: cabernet-sauvignon, cabernet franc et merlot. Pauillac compte 18 crus classés dans le classement de 1855 dont trois premiers crus : Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Mouton-Rothschild,   Château Duhart Milon, Château Clerc Milon, Château Haut-Bages Libéral, Château Lynch-Bages, Château Croizet-Bages, Château D’Armailhac, Château Pichon-Longueville de Lalande, Château Lynch-Moussas sont des grands crus classés réputés de Pauillac.