Château Gazin 2011

Château Gazin qui était un ancien village au XVIIIe siècle, serait un vieil hôpital construit par les Chevaliers et qui accueillait les pèlerins qui se rendaient à Saint-Jacques de Compostelle. Aujourd’hui, Château Gazin est devenu une des grandes valeurs de l’appellation pomerol avec un patrimoine de 26 hectares de vignes situés sur un bel emplacement de graves et d’argiles. Les vignes bénéficient de soins attentionnés et les vinifications sont comparables aux pratiques des grands châteaux voisins. Château Gazin est aujourd’hui la propriété de Nicolas et Christophe de Bailiencourt dit Courcol. Féminins, charmeurs, du fait de la dominance du Merlot, les vins du Château Gazin se dégustent agréablement, après quelques années de vieillissement, mais ils méritent le plus souvent d'attendre quinze, vingt ans ou plus. Leur somptueuse générosité offre une large palette aromatique de fruits rouges et noirs. Ils délivrent aussi, le plus souvent, des nuances de prune, de chocolat, de café ou de réglisse, des arômes d'amande, de pain grillé, de tabac et de vanille, une fraîcheur de menthe. La maturité leur confère un nez d'épices, des parfums de truffes, des notes de sous-bois et animales : gibier, fourrure, cuir…