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Domaine des Roches Neuves Saumur l'Insolite 2013
Ce Saumur l'Insolite du Domaine de Roches Neuves exhale au nez des arômes de fruits confits, d'agrumes, de tilleul et de coing. En bouche, se mêlent le gras, l'acidité et la tension dans un bel équilibre. On retrouve également des notes de fruits blancs bien mûrs et des notes citronnées. Une finale longue et minérale.
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Robe
Robe jaune paille cristalline et lumineuse.
Appellation
Saumur
Nez
Des arômes intenses de fruits blancs et de fleurs.
Bouche
Une bouche avec une acidité amenant un bel équilibre. Notes de fruits blancs bien mûrs et des notes citronnées. Finale longue et minérale.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Fruits de mer
Plats en sauce
Charcuterie
Depuis dix ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité de l’appellation saumur-champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée. Ce Saumur blanc est élaboré à partir du cépage chenin ayant évolué sur un sol argilo-calcaire de cailloux de grès et de silex. Robe d’un joli jaune paille très limpide. Un nez frais, puissant, généreux sur des saveurs florales, fruitées, végétales. Tout en conservant finesse et pureté, cet Insolite s'exprime davantage en rondeur qu'en tension.
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- Domaine des Roches Neuves
- Appellation
- Saumur
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Fruits de mer, Plats en sauce, Charcuterie
Vins de Loire
Ce Saumur l'Insolite du Domaine de Roches Neuves exhale au nez des arômes de fruits confits, d'agrumes, de tilleul et de coing. En bouche, se mêlent le gras, l'acidité et la tension dans un bel équilibre. On retrouve également des notes de fruits blancs bien mûrs et des notes citronnées. Une finale longue et minérale.